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Datum: 26.04.11

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Der LandFrauenverband Zollernalb - aktiv, dynamisch und nicht nur was für Frauen!

Nachdem der LandFrauenverband Zollernalb letzten Monat eine “Lehrfahrt zur Firma Häussler" in Heiligkreuztal auf dem Programm hatte, heißt es diesen Monat: auf zur "Führung durch die Alte Synagoge Hechingen".

Johanna Werner wird die Führung am Dienstag, 3. Mai 2011, 14.00 Uhr, leiten.

Treffpunkt bei der Synagoge in Hechingen;

Weitere Infos: KLFV Zollernalb, Brigitte Steger Tel.: 07471/ 67 51

Nach der Führung gibt es im katholischen Gemeindehaus Kaffee und Kuchen.

 
Wer sich jetzt fragt: "Aha; was tut man denn als "Landfrau" oder beim Landfrauenverband so?"

Für alle Interessierten (auch Männer), die mehr über die Brot- und Nudelherstellung erfahren wollten, ging´s z.B. im April mit dem Bus nach Heiligkreuztal.

Die Betriebsbesichtigung mit Brotback- und Nudelkurs durch Adelinde Häußler, Ernährungsberaterin und Chefin der Firma Häussler wurde organisiert von Brigitte Steger, LandFrauenverband-Ortvorsitzende der Region Hechingen.

Nach der Anfahrt ins sonnige Oberland erfolgte zuerst die Betriebsbesichtigung mit Firmenchefin Adelinde Häußler. Aufmerksam wurden ihre Erläuterungen zu der Funktionsweise eines Holzbackofens in der nostalgischen Backstube des Backdorfs verfolgt. Sie leitete anschließend auch den informativen und unterhaltsamen Brot- und Nudelkurs.

Wer bisher noch nicht selber Brot backte, wird es nach dieser Veranstaltung bestimmt probieren!

Die Ernährungsberaterin vermittelte anschaulich die einzelnen Herstellungsschritte für Brotteige, die anschließend in den elektrischen Häussler-Backöfen gebacken wurden.

In den Pausen konnten die ofenfrischen Köstlichkeiten probiert werden.

Der Nudelkurs mit der humorvollen Chefin begeisterte und zeigte, wie schnell mit einer Nudelmaschine Nudeln in vielerlei Ausformungen und in allen Geschmacksrichtungen (auch süß) hergestellt werden können.

Vor der Rückreise unternahmen viele Besucher einen Rundgang durch das Backdorf. 

Dass der Landfrauenverband Zollernalb nicht nur was für "Landfrauen" ist, zeigen die - zwar meist in der Unterzahl, aber dafür höchst angetanen - männlichen Teilnehmer der Treffen und Ausfahrten. Die interessierten Männer sind nicht nur "Hahn im Korb", sondern man(n) lernt - gutgelaunt und prächtigst unterhalten, den Unterschied zwischen Brot- und Zopfform.

So ganz nebenbei erfährt man(n) dann auch, dass "Nudel machen" eine Kunst ist, welche man(n) erlernen kann. "Mit dem enormen Druck von 7 Tonnen wird der fertige Teig durch Matrizen gepresst. Suppennudeln, Spaghetti, Makkaroni, Spirelli, Muscheln, Lasagneblätter, alles was das Herz begehrt, kann hergestellt werden", so die Aussage eines männlichen Teilnehmers.

Wer mit solcher Begeisterung berichten kann, kann sich auch mal an ein selbstgebackenes Brot wagen. Denn was mit Lust gemacht wird, klappt bestimmt und wenn´s noch nicht perfekt aussieht - schmeckt das Selbstgebackene auf jeden Fall.

Denn ohne ein gutes Rezept zum Abschluss wird man(n) nicht heimgeschickt!

Den Teig zugedeckt in ein kühles Zimmer stellen und erst am nächsten Tag backen.

Durch die Lust, wieder einmal gutes Brot nach Mutter's Art zu essen, begann das Konzept der Fa. Häussler. Und genau diese Lust begeisterte die Landfrauen und auch die "Landmänner", denn aus der Lust heraus entstehen schöne Dinge und so versuchen die Landfrauen und vor allem Brigitte Steger (Bild unten rechts mit Frau Adelinde Häußler) diese Begeisterung weiter zu geben und zu vermitteln.

Mit Tüten voll köstlichem Brot trat - auch - man(n) dann die Heimfahrt an: Mit neuen Ideen und der Gewissheit, der Landfrauenverband verbindet Lust auf Neues mit Tradition und frischen Ideen.

Lassen wir uns also anregen zur einer Führung durch die Alte Synagoge mit Johanna Werner und entdecken vielleicht einen "Winkel" von Hechingen neu.