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Datum: 15.11.11

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LandFrauenverband Zollernalb: „Bienen und Honig – ein Imker berichtet“

Der LandFrauenverband Zollernalb in der Region Hechingen hatte dieser Tage Zahnarzt Dr. Maximilian Höflsauer aus Hechingen zum Thema „Bienen und Honig – ein Imker berichtet“ zu Gast.

Er stellte engagiert und fachkundig sein Hobby vor, das sehr viel Freude bereitet, aber auch zeitaufwändig ist. Unterstützt wird er hierbei durch seine Familie. Im Landgasthaus „Kaiser“ assistierte ihm gekonnt sein Sohn Benedikt bei der Präsentation eines künstlichen Bienenstocks (Holzkasten) und der Vorstellung verschiedener Imkerwerkzeuge.

Die Bienenhaltung, so Dr. Höflsauer, gewährt Einblicke in die Natur, ist von der Umwelt abhängig und übt eine Faszination aus.

Bienenvölker leben in einer nützlichen Gemeinschaft. Sie sichern durch die Bestäubung (Obstbäume, Wildblumen, Sträucher) ein funktionierendes Ökosystem. Honigbienen besitzen einen hohen Stellenwert und stellen einen wichtigen Wirtschaftsfaktor dar.

Obwohl die Deutschen „Weltmeister im Honigessen“ sind, wird der meiste Honig importiert. Die Honigproduktion hierzulande liegt bei nur 20 Prozent.

Dr. Höflsauer berichtete über die einzelnen Entwicklungsstufen der Honigbienen -  vom Ei zur Biene. Weitere Ausführungen waren die  Arbeiten der fleißigen Honigsammlerinnen im Bienenstock, in dem bis zu 50 000 Bienen leben, sowie Bienenkrankheiten, wie etwa die Varroa oder die amerikanische Faulbrut. Durch das Sammeln von Nektar und Hinzufügen körpereigener Stoffe, können durch das nützliche Insekt  viele Naturprodukte wie z. B. Propolis, Royal Gelee, Blütenpollen und Bienenwachs für Kerzen entstehen. Die Qualitätskriterien für die Kennzeichnung von „Echter Deutscher Honig“ waren ein weiterer Gesprächsabschnitt.

Für das aufschlussreiche Referat bedankte sich die LFV-Ortsvorsitzende Brigitte Steger bei Dr. Höflsauer und der netten Mithilfe von Sohn Benedikt.